Ogni festa ha il suo brindisi
Il vino accompagna da sempre i momenti che amiamo celebrare. Natale, Capodanno, Pasqua, Ferragosto, ricorrenze e occasioni speciali hanno bottiglie, tradizioni e sapori capaci di raccontare qualcosa in più della festa che stiamo vivendo.
In questa sezione trovi vini, curiosità, ricette e idee dedicate ai giorni di festa, perché dietro ogni brindisi può esserci una storia da scoprire.
E allora… che festa sia!
SANGRIA… l’emblema di Ferragosto
ed è subito Ferragosto ❗️❗️
ingredienti:
2 bottiglie di vino rosso con consistente gradazione alcolica e di corpo 🍷(in Spagna utilizzano il Garnacha e Monastrell; ottimo un Cannonau di Sardegna, una Bonarda dell’Oltrepò Pavese non frizzante)
1/2 bicchiere di brandy 🥃
2 arance 🍊
2 limoni 🍋
2 mele 🍏
2 chiodi di garofano
1 stecca di vaniglia
2 bastoncini di cannella
4 pesche mature🍑
In una bowl versare il vino, il brandy e unire le scorze di un limone e 2 arance tagliate a spirale evitando il bianco del agrume. Aggiungere un limone tagliato a fettine sottili, le fettine delle 2 arance rimaste e la spremuta dell’arancia che avete sbucciato a spirale.
Tagliare le mele a spicchi e steccarne 2 con i chiodi di garofano e unirle al vino insieme alla stecca di vaniglia incisa per lungo e i bastoncini interi di cannella.
Lasciare riposare per 6 ore in frigo, successivamente togliere i 2 spicchi di mela steccati con i chiodi di garofano ed aggiungere le pesche a fettine; lasciare riposare ancora per 1 ora e poi servire.